Как составить суточный рацион:
Определяем суточную потребность в энергии
Для детей до 3 лет:
|
Возраст |
Ккал на 1 кг веса |
|---|---|
|
0−3 месяцев |
115−125 |
|
3−6 месяцев |
110−120 |
|
6−9 месяцев |
105−110 |
|
от 9 месяцев до 1 года |
100−105 |
|
1−3 года |
90−100 |
Для детей 3-12 лет:
|
1000 ккал + 100ккал × возраст ребенка в годах |
|---|
Определяем соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе
|
Нутриент |
Содержание в суточном рационе |
|---|---|
|
углеводы |
50−60% |
|
жиры |
25−30% |
|
белки |
15−20% |
На долю быстрых углеводов можно отводить только 130−180 ккал в день
Распределяем приемы пищи в течение дня
Они зависят от:
- схемы инсулинотерапии
- типа используемых инсулинов
Время приема пищи нужно подбирать таким образом, чтобы пик действия инсулина совпадал с пиком гликемии.
Инсулины средней и длинной продолжительности действия:
На завтрак, обед и ужин приходится по 25%от общей калорийности суточного рациона
На перекусы: 2-й завтрак, полдник и «поздний ужин» 5−10%калорийности суточного рациона на каждый
Интенсифицированная схема и помповая инсулинотерапия:
- Применяют коэффициентную систему
- Почти не нужны перекусы
- Чаще используются предпрандиальные болюсы
Определяем суточную потребность в ХЕ
|
Возраст (в годах) |
Общее кол-во ХЕ |
|---|---|
|
1−3 |
10−11 |
|
4−6 |
12−13 |
|
7−10 |
15−16 |
|
11−14 мальчики |
18−20 |
|
11−14 девочки |
16−17 |
|
15−18 мальчики |
19−21 |
|
15−18 девочки |
18−20 |
На основные приемы пищи должно приходится 6−7 ХЕ
Рассчитываем содержание овощей и фруктов в рационе
Не считают продукты с содержанием углеводов < 5 г на 100 г
- капуста, зеленый салат, укроп
- редис, томаты, огурцы
- клюква, крыжовник
Овощи и фрукты, содержащие от 5 до 10 г углеводов на 100 г учитываются, если порция составляет более 200 г, и их набирается на 1 ХЕ.
Продукты с содержанием углеводов более 10 г на 100 г продукта при подсчете ХЕ учитываются полностью.
Сладкое и фастфуд
- Можно использовать сахарозаменители — они медленно всасываются и существенно не влияют на уровень глюкозы.
- Сахарозаменители в два раза слаще — можно уменьшить дозу в два раза.
- Для сложных блюд с большим содержанием белков и жиров нужно проводить коррекцию инсулина по белковожировым единицам (БЖЕ).
1 БЖЕ = 100 ккал
Нас поддержали уже 3.5k человек
Спасибо, что поддерживаете нас, пока мы поддерживаем друг друга!
Доступ к качественной и понятной информации меняет жизнь и продлевает её. Ваш вклад помогает нам расширять и улучшать наши проекты для людей с диабетом и их близких.